Viens no liesākajiem olbaltumvielu avotiem. Ja ir iespēja, labāk izvēlēties vistas fileju, kas audzēta brīvā dabā.
Vēlams ēst bez ādas, jo tā satur daudz piesātinātās taukskābes. Vistas filejai ir augsta bioloģiskā vētība, tas nozīmē, ka organisms varēs to pārstrādāt un izmantot.
Uzturvērtība:
100g satur: 23g. olbaltumvielas, 0g. ogļhidrātus, 1g. taukus.
Vājpiena biezpiens.
Biezpiens sastāv no kazeīna olbaltumvielām, kas nozīmē, ka organisms to pārstrādā lēnām. Tāpēc to vislabāk ēst pirms gulēt iešanas, lai organismam tiktu piegādātas aminoskābes nakts garumā.
Uzturvērtība:
100g. satur: 16g. olbaltumvielas. 2g. ogļhidrātus, 0.5g. taukus.
Ps. Der arī Aigaram Kalvītim :)
Tuncis savā sulā.
Tunča sastāvā ir visas aminoskābes. Ļoti liess olbaltumvielu avots. Noderīgs, kad nav laika gatavot vai izbraucienos, jo ir uzreiz gatavs ēšanai atliek tikai atvērt kārbu. Salīdzinoši ātrāk tiek pārstrādāts - labi ēst brokastīs.
Uzturvērtība:
100g. satur 27g. olbaltumvielas, 0g. ogļhidrātus, 2g. taukus.
Olu baltumi.
Ļoti augsta bioloģiskā vērtība. Satur visas aminoskābes. Neiesaku ēst jēlas. Dzeltenums ir jāatdala, jo taja ir daudz piesātināto tauku un holesterīna. Ja ēd ar dzeltenumu, tad pērc olas, kurās ir daudz omega 3 taukskābes. Tās daudzums olās atkarīgs no tā, ar ko vistas ir barotas. Var cept omleti no 5 olu baltumiem un 2 olām ar dzeltenumiem.
Uzturvērtība:
Vidēja ola ar dzeltenumu: olbaltumvielas 6g. ogļhidrāti 0g. tauki 4g.
Vidēja ola bez dzeltenuma: olbaltumvielas 3g. ogļhidrāti 0g. taiki 0g.
Lielopu gaļa.
Lielopu gaļa salīdzinājumā ar citiem olbaltumvielu avotiem satur variāk kreatīna. Kreatīns piedalās ATP ciklā, palīdzot atjaunot pazaudēto enerģiju, līdz ar to var palīdzēt izpildīt vairāk atkartojumus treniņā un palielināt spēku. Jāskatās uz etiķetes un jāizvēlas liesākais gabals. Labs papildinājums veselīgai ēdienkartei.
Uzturvērtība:
100g satur: 25g. olbaltumvielas, 0g. ogļhidrātus, 4g. taukus.
Whey proteīna kokteilis.
Ļoti ātri tiek pārstrādāts, tāpēc labākais laiks, kad lietot, ir uzreiz pēc intensīva treniņa, kad muskuļiem ļoti nepieciešamas aminoskābes, lai varētu sākt atjaunoties. Dienas laikā ieteiktu uzturā lietot nepārstrādātu pārtiku, jo tajā bez olbaltumvielām ir arī nepieciešamie mikroelementi, kas vajadzīgi pilnvērtīgam uzturam.
Uzturvērtība dažādiem brendiem atšķiras, bet vidēji ir:
100g satur: 80g olbaltumvielas, 0-10g ogļhidrātus 1g taukus.
Kaada ir tava labaakaa recepte kaa pagatavot vistas fileju , lai vinja nepaliek cieta (gruuti sagremojama)?
AtbildētDzēstPaldies Arnis.